別再內疚了!十招教你吃點心不怕胖PART1

【聯合線上企劃╱CareMe看健網/責任編輯 倪懿萱】

圖/看健網提供

想來點餅乾嗎?洋芋片如何?洋芋片、餅乾、冰淇淋、糖果這些誘人的零食、無庸置疑的它們是有著超高的熱量、超高的脂肪、超高糖分的點心。
你會為了吃一個小點心而感到內疚嗎?吃點心這件事總是被抨擊,常困惑什麼食物被歸類為點心。其實會快速轉換為脂肪與過多卡路里的這類食物就為點心!
實際上,一天中高頻率的吃些小點心其實對於減重是有幫助的。每2.5~3小時吃一些小點心有助於穩定我們血糖,避免讓自己餓過頭,或是只吃一餐卻吃太多。
關於點心的兩大迷思
迷思一
選一些高熱量、高糖分、高脂肪的小食物去果腹,但是像洋芋片或是糖果無法長時間的止飢,所以吃完一小包洋芋片或是56.7公克的糖果後通常無法獲得滿足感。
迷思二
如果選擇些高碳水化合物的點心,像是貝果、蘋果,它會因為快速的通過消化道,而使我們很快就感到飢餓;但是如改用蛋白質或是脂肪類的點心果腹,會因為停留在消化道的時間比較久,就不會這麼快感到飢餓。
果腹的點心要慎選:
高纖和有營養的食物:可以選用具有高纖的全穀物成分點心、豆類、蔬菜水果,或是具有高營養價值的低脂乳製品、瘦肉,點心不能只單計算熱量,因卡路里沒有任何營養成分!
選擇低GI值的碳水化合物食品:像是水果、蔬菜、全穀物成分點心、豆類、堅果,這類食物不會讓你的血糖一次就升高,如此就不會一直嘴饞。
選擇吃含有蛋白質或有益心臟的脂肪:像是單元不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸的點心。這類成分的點心會讓我們感到更有飽足感,並且因為消化的時間比較長,所以可以維持飽足感的時間也更長。植物性 的零食可以試試堅果、豆類或是豆製品、酪梨、橄欖油、油菜籽油這些含有對我們有益的脂肪,堅果和豆類也可以提供高蛋白質以及碳水化合物。

資料來源:WebMD

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