2014 台北國際美食展 名菜名廚名店齊匯聚

大圖好讀版:【展覽】2014 台北國際美食展 名菜名廚名店齊匯聚

「2014 台灣國際美食展 Taiwan International Culinary Exhibition」
展覽主題:
追隨總鋪師,重溫寶島古早味,找尋台灣新料理:
強調台灣食材的新鮮,並利用總鋪師多年的技術和經驗,以創新廚藝與台灣食材共同激盪,創造出台灣特有的風味與菜色。使台灣的在地佳餚更顯豐富與多元,再次定義新台灣料理。
展覽日期:
2014年8月15日(五) ~ 8月18日(一) 【10:00~18:00】
展覽地點:
台北世貿展覽一館A區(台北市信義區信義路五段5號)
門票售價:
全票:NT$250 | 優惠票:NT$200
ibon雙人預售套票:400元 (全票兩張+百元小吃街折價券)

身為愛吃與好奇一族,早在六七月得知台北國際美食展,即將於八月份開展時

就便迫不急待的想來購票搶入展場活動,感受與品嚐睽違二年的台北國際美食展

而這次更有幸透過愛評網活動來入手票券,更也是讓人倍感開心與方便

展期自8月15日(五) ~ 8月18日(一)開始,其間更安排不同的搶先嚐美食和大會活動等

更也看到熟識的格友們陸續在會場中體驗與嚐鮮等,更讓人期待不已

因時間安排的關係,所以僅能在週日時段前來參與盛會嚕~

而現場中除了各家店家的美食商品呈現與販售外

大會整體規劃更以名物、名廚、名店、名菜主題館

廚藝教室、世界廚藝邀請賽等活動主題,讓食客老饕們更能一飽口福與眼福

名物、名廚、名店、名菜主題館,邀請近百家的名廚大師呈現出拿手的頂尖料理

一整個吸引大家的目光與好奇,不過比較可惜的是僅能透過眼晴與相機來記錄

想要完整的一飽口福,還是只能到各大名店裡品嚐一番~嚕

不過還是有當日限定的一千份的名廚的私房料理,可以讓大家先品嚐一下

規劃由外至內的特色料理呈現給與會的食客們,先以刀工果雕上的視覺呈現給佳賓們

擺盤呈現時,讓食料與料理更加達到形與色的完美境界

匠心獨運的刀工與用心,更是再再考驗著廚師們的心思與手上技藝

才能將所想表達呈現的意境美好,更加完美的表現

而不斷挖空心思,所營造的用心呈現更是每每讓人驚嘆與激讚不已

每一道宛如精美藝術品呈現的名廚料理,都讓人讚嘆

好奇到這些是不是真正的美食呀,每一道都十分的美宛美煥呈現

廣海食堂 – 七彩通心河鰻

小南鄭記台南碗粿 – 台南碗粿

祥興樓水漾會館 – 紅糟米血控肉

嚐嚐九九 – 台灣發財糕

天香回味 – 大筆發財金圓滿

饗食天堂台中店 – 醉香麻油雞飯

太鼓新和食 – 客家三封

麗尊飯店 – 棺材板

皇家傳承牛肉麵 – 崴正四方

銘師父担仔麵 – 狀元頭

新天地餐飲集團 – 蒜香蛤蜊羹

宜蘭渡小月餐廳 – 鳳梨魚

青青食尚花園會館 – 東北角挑逗味蕾 牛角蟹

嚐嚐九九 – 古坑竹筍芋頭糕 麻竹旬

宜蘭渡小月餐廳 – 花見 龍蝦

麗尊飯店 – 白玉封佐糯米葡萄醬 白玉蘿蔔

新天地餐飲集團 – 園藝 烏魚子

台南阿輝炒鱔魚 – 軟骨鯽魚古早味

太鼓新和食 – 蜜汁羔羊 羊排

台南阿輝炒鱔魚 – 乾炒鱔魚意麵 鱔魚

see 是不是每一道料理名菜,都讓人驚艷不已

這邊還只是簡單的分享一些,更多的在美食展中吸引著大家說

每一道都讓人好想來品嚐看看,可是現場展示只有一份,吃完就沒了唷 XDDDD

不過今天一千道的限定菜色,有品嚐到台南阿輝炒鱔魚 – 乾炒鱔魚意麵 鱔魚 ~唷

而會場中各家的美食店家,也呈現出店家的拿手名菜與展場優惠來提供給與會的食客老饕們

個人大略分享幾個覺得具有特色展出的店家,其實也是太多家了,根本看到眼花撩亂了 XD

青青食尚花園會館,呈現出菜宴中的各式料理菜色

整體的菜色感覺上還蠻豐富與多元的

府城食府

陳設上充滿古色古香,讓人不禁多看一眼

而特色推出的總舖師拿手的手路菜,更是讓人好奇懷念不已

展場中也有諸多的飯店商務平台,都在推出各式的現場折扣方案

深入了解…