三胞胎早產兒回娘家 台大籲重預防

三胞胎裕杞、裕呈、裕名在媽媽懷孕30週時就出生了,體重分別是1278、1234、960公克,跟多數早產兒一樣,出生後有不同程度的呼吸窘迫症候群、開放性動脈導管、貧血、胃食道逆流、黃疸等問題,在加護病房照顧多日才出院。如今三胞胎健健康康一起回台大醫院,參加早產兒回娘家活動。

五撇步 煎魚不分屍

【元氣周報/記者陳威任/報導】

隨著食安問題不斷,有時候也會想在家裡親自下廚,但煎煮時除了亂噴的油和惱人的沾鍋問題外,常常有人把一整條魚煎成四分五裂,擔任德國WMF/SILIT鍋具專任講師的黃子琳表示,想要在煎煮過程不沾,鍋具、加熱溫度及油的種類都扮演關鍵角色。

撇步1:慎選鍋具 善用化學性不沾

使用不鏽鋼食用容器 注意五細節

【元氣周報/記者詹建富/報導】

★挑選

●最好挑選#304(歐美編號18-8)的產品,勿買標示不明的產品。

●若發現有焊接痕跡,也不要買。

★清洗

●新購不鏽鋼鍋常有黑色機油,可用麵糰或黃豆粉清除,或以小蘇打粉加水煮沸,加以洗淨。

●清洗不鏽鋼餐盒時,勿用鋼刷或鐵刷,以免刮傷餐盒,若表層有刮痕、鏽斑,應丟棄不再使用。

★使用

●不鏽鋼餐盒少裝檸檬、糖醋排骨和醬料等酸性、鹽漬食物,避免增加溶出錳。